아스파라거스를 바베큐하는 방법은 다양합니다. 아래에는 간단하면서도 맛있는 아스파라거스 바베큐 요리 레시피를 안내해 드리겠습니다.
재료:
- 아스파라거스 1단(약 500g)
- 올리브 오일 2 테이블스푼
- 소금 1/2 티스푼
- 후추 약간
- 바베큐 소스 (선택 사항)
- 아스파라거스를 손질합니다. 준비된 아스파라거스의 밑단 부분을 2~3cm 정도 자릅니다. 그리고 껍질이 얇은 부분을 베어낸 후 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 아스파라거스에 올리브 오일을 발라줍니다. 아스파라거스를 균일하게 뒤집으면서 올리브 오일을 발라주는 것이 좋습니다. 그리고 소금과 후추를 골고루 뿌려줍니다.
- 바베큐 그릴을 예열합니다. 중간 불로 예열한 바베큐 그릴에 아스파라거스를 올립니다. 아스파라거스를 바베큐 그릴에 올리면서 주의하여 뒤집어가며 고루 익히도록 합니다.
- 아스파라거스가 부드럽고 야채가 익을 때까지 약 5-7분 동안 바베큐 그릴에서 구워줍니다. 바베큐 소스를 사용하고 싶다면 마지막 1~2분 동안 아스파라거스에 소스를 발라줄 수도 있습니다.
- 아스파라거스를 그릴에서 꺼내어 잠시 식힙니다. 그리고 그릴에서 꺼낸 아스파라거스를 접시에 담아 서빙합니다.
이제 아스파라거스 바베큐 요리가 완성되었습니다. 이 레시피를 따라하면 아스파라거스의 신선하고 담백한 맛을 즐길 수 있을 것입니다. 맛있게 즐겨보세요!